¡Feliz Navidad!

El CEPA Cid Campeador os desea unas Felices Fiestas y recuerda con cariño la celebración de estas con sus alumn@s hace unos días.

Menú navideño y ROSCONES

Las prácticas que esta semana tendrá el alumnado de FPB de Cocina y Restauración del CEPA Cid Campeador consistirán en cocinar y servir un delicioso MENÚ NAVIDEÑO en la cena del viernes 13 y la elaboración y venta de ROSCONES el jueves 12.

Si eres alumn@ del Cid, ¡reserva ya tu ROSCÓN!

Cenas, Meriendas y Tienda

Las próximas prácticas de FPB de Cocina y Restauración en el CEPA Cid Campeador serán:

-Jueves 12: Tienda de Roscones
-Viernes 13: Cena navideña

El servicio de Cafetería se retomará en enero.

Consulta aquí las fechas de todo el curso: https://site.educa.madrid.org/cepa.cidcampeador.madrid/index.php/cenas-y-meriendas/

CineClub Jueves 5

¡Diciembre culinario en el CineClub del CEPA Cid Campeador!

Comenzamos este jueves a las 17:00h con Ratatouille.

Bon appétit!

Degustamos Perú...

Este viernes el alumnado de FPB de Cocina y Restauración del CEPA Cid Campeador nos ha llevado a Perú con un riquísimo menú:

Chupe de camarones, tiradito de corvina, tacu tacu, carapulca, suspiro limeño de chirimoya y alfajores.

Hoy viernes en el Cid

L@s alumn@s del CEPA Cid Campeador terminan la semana con esfuerzo e ilusión. Educación Secundaria (ESO), FPB de Cocina y Restauración,... APRENDIZAJE: UN VIAJE A TU FUTURO

¡Preparad@s!

L@s camarer@s y maîtres que se están formando en el CEPA Cid Campeador se preparan todas las semanas para recibir a sus clientes y ofrecerles un estupendo servicio de cafetería y restauración.

Cena Indochina

¡Menudo estreno!

Desde nuestra Aula Bar viajamos a Indochina gracias a un menú interesantísimo: rollitos vietnamitas, ensalada tailandesa, sopa de ternera vietnamita, curry rojo, pollo satay,... Para acabar con postres como tarta de mango o plátano frito con helado de coco.

Todo elaborado por nuestros alumn@s de FPB de Cocina Restauración.

¡Buen servicio!

Viernes 25: Indochina

Arrancamos la temporada de Cenas en el Cid viajando a Indochina...

Si eres alumn@ del CEPA Cid Campeador ¡ven a Cenar lo que preparan y sirven l@s compañer@s de FPB de Cocina y Restauración!

¡Reserva tu cena!

Si eres alumn@ del CEPA Cid Campeador, ¡reserva ya una cena para ti y tus acompañantes!

Y podrás apreciar la calidad  de Cocina y Servicio de nuestra FPB Cocina y Restauración.

Conservas

L@s alumn@s de 2° de  FPB de Cocina y Restauración del CEPA Cid Campeador han aprendido sobre conservación de alimentos realizando sus propias conservas vegetales.

Después de investigar en equipos sobre distintos tipos de conservación, han elaborado estas conservas tan apetitosas que estarán expuestas en el Restaurante del Cid.

¡Nueva temporada de Cenas y Meriendas! ¡Y comida para llevar!

Nuestro alumnado de FPB de Cocina y Restauración, como práctica de su enseñanza, ofrece un servicio de Cenas y Meriendas y Comida preparada para llevar,  que puede degustar el resto de la Comunidad Educativa de nuestro centro.

RESTAURANTE
Viernes 18:45h – 20:30h
¡Consulta aquí las fechas para este curso!
Reservas en Conserjería

CAFETERÍA
Miércoles 18:30h – 20:30h
¡Consulta aquí las fechas para este curso!
Sin reserva

TIENDA DE COMIDA PARA LLEVAR
Jueves 18:30h – 20:30h
¡Consulta aquí las fechas para este curso!
¡Trae tu propio envase!

Visitando el Mercado

El pasado viernes 27 de septiembre, nuestros alumnos de 2º de FPB de Cocina y Restauración del CEPA Cid Campeador realizaron su primera actividad extraescolar del curso.

Dando un paseo, como correspondía en la Semana por el Clima, se acercaron al Mercado de las Águilas.

Un mercado de barrio donde realizaron una actividad de reconocimiento de materias primas en la que tuvieron que conversar con los comerciantes de los distintos puestos para aprender sobre una variedad de alimentos.

Terminaron la visita explicando a sus compañeros lo que habían aprendido sobre el romescu, las carrilleras, la pintada, la perca o el queso Stilton.

Prácticas de Hostelería

Nos complace anunciar que nuestros alumnos y alumnas de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración empezaron hoy su periodo de Formación en Centros de Trabajo (FCT) en diversos restaurantes y hoteles de la Comunidad de Madrid.

Desde el CEPA Cid Campeador les deseamos un buen rendimiento en este importante periodo de su formación y agradecemos la colaboración prestada por las empresas del sector con las que tenemos convenio.

Escuelas de Hostelería

Muchos de nuestros alumnos de FPB de Cocina y Restauración, una vez finalizada su estancia en nuestro centro, el CEPA Cid Campeador, desean continuar sus estudios en la rama profesional de Hostelería.

Es por ello que todos los años nos acercamos a visitar alguna de las Escuelas de la Comunidad, donde nos explican su funcionamiento y las características principales de la Formación Profesional de Grado Medio, Grado Superior y Duales.

Agradecemos la atención recibida la semana pasada en el IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo (www.escuelasuperior-hosteleriaturismo-madrid.com), en Lago, y en el Instituto de Formación Profesional María Zayas y Sotomayor (www.zayasfp.org), en Majadahonda.

Nuestra Feria de Abril

¡Disfruta recordando la Feria de Abril en el CEPA Cid Campeador!

https://youtu.be/ARgZ3tFqz20

Sevillanas, Bailes del Mundo, Bachata, Tapeo y...
¡Taller de Tortilla de Patatas! 😋

Feria de Abril en el Cid

¡Recuerda!
En nuestra particular Feria de Abril del Cid, mañana miércoles 10 tendremos Sevillanas, Bailes del Mundo, Bachata, Taller de Tortilla de Patatas...
¡y Tapeo andaluz!

¡Estáis invitados todos los alumnos del CEPA Cid Campeador!

Las Cenas de Cid

El viernes hicimos un fabuloso viaje por todas las Cenas que se han ofrecido en las prácticas de FPB en el CEPA Cid Campeador este curso.

Los alumnos de sala y cocina nos mostraron todas las habilidades adquiridas en su formación.

¡Felicidades a tod@s!

https://youtu.be/wL32Z5g7yaQ

II Trueque de Saberes (2/2)

El miércoles pasado nos tocó a los alumnos de FPB visitar el CEPA Casa de la Cultura de Getafe. ¡Nos encantó la experiencia!

https://youtu.be/98vNfNBEc3o

Los compañeros de la FPB de Informática y Comunicación nos enseñaron cómo diseñar con el programa Inkscape y hemos hecho unos llaveros personalizados con la impresora láser.

También aprendimos a diseñar nuestro menú con Canva y estuvimos jugado en red.

En su Garaje nos enseñaron cómo funciona la impresora en 3D y nos fabricaron un recuerdo para el Cid.

Para terminar, se entregaron a los participantes unos diplomas del Trueque de Saberes.

¡Sin duda repetiremos el año que viene!

¡Felicidades, chicas!

Varenyky, sopa con albóndigas, Golubtsy, Pudin,...de Kiev y de Jaén...

¡Enhorabuena, Tetiana y Toñi!
Hoy nos ofrecisteis un menú realmente sorprendente.