Visitando el Mercado

El pasado viernes 27 de septiembre, nuestros alumnos de 2º de FPB de Cocina y Restauración del CEPA Cid Campeador realizaron su primera actividad extraescolar del curso.

Dando un paseo, como correspondía en la Semana por el Clima, se acercaron al Mercado de las Águilas.

Un mercado de barrio donde realizaron una actividad de reconocimiento de materias primas en la que tuvieron que conversar con los comerciantes de los distintos puestos para aprender sobre una variedad de alimentos.

Terminaron la visita explicando a sus compañeros lo que habían aprendido sobre el romescu, las carrilleras, la pintada, la perca o el queso Stilton.

El Madrid de Lorca

La semana pasada asistimos a la visita del Madrid de Lorca propuesta por los alumnos de FPGS de Turismo del IES Tetuán de las Victorias.

A través de este tour conocimos más a fondo la ciudad y la apasionante vida de un poeta inolvidable: Federico García Lorca.

Fuimos testigos de las calles que él recorría y que tanto lo inspiraron en  aquellos años,  las amistades que forjó en su juventud, los lugares emblemáticos a los que asistía junto a otros artistas, sus primeros estrenos y el Madrid literario de la primera mitad del siglo XX , con sus famosas tertulias en algunos cafés.

https://youtu.be/0QxkfBP13rs

Buscadores de Estrellas

El jueves pasado, 7 de marzo, los alumn@s y profes del CEPA Cid Campeador acudimos al Museo Arqueológico Nacional para realizar un taller titulado Buscadores de Estrellas en la Edad Moderna, organizado por el Servicio de Actividades para la Juventud de la Comunidad de Madrid.

Fue una actividad muy interesante, en la que nos enseñaron, entre otras cosas, cómo utilizar un astrolabio o una ballestilla, el nombre de las principales constelaciones y su identificación en el mapa terrestre o cómo era el día a día en una embarcación del siglo XVI.

Imágenes: https://youtu.be/riMgP_EJj3k

INTERSICOP

El pasado lunes los alumnos de 1º y 2º de FPB Cocina y Restauración estuvieron en la Feria de Madrid para visitar INTERSICOP, el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café.

Entre las muchas experiencias que disfrutaron estuvo la de participar en la Ruta de los 15 sabores nuevos de Helados que se presentaban en la Feria. Nuestros alumnos recorrieron toda la ruta e hicieron su propia valoración de los Top 5 junto con una nota de cata y maridaje.

Además, estuvieron presentes en varias charlas y seminarios. En particular les gustó la ponencia sobre el Máster de Postres de Restauración del Basque Culinary Centre, donde pudieron probar un brioche fermentado con la Penicillium roqueforti, el hongo característico del Queso Roquefort.

Acudieron también a animar a otros alumnos al Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería donde competían muchas de las Escuelas de Hostelería de Madrid. Y terminaron la visita asistiendo a la exposición de panes que realizaron los participantes del Campeonato Nacional de Panadería.

Fabuloso el paseo carabanchelero

De la mano de nuestro vecino Antonio Castillo paseamos por la historia de los carabancheles.

Urbanismo y aconteceres, los remotos y los recientes; disfrutamos de lo que permanece e imaginamos lo que ya no está.

El aderezo perfecto para una mañana de asueto en esta primaveral invernía.

https://youtu.be/Gkjgb0DQhwA

Carabanchel histórico

El próximo sábado 16 el CEPA Cid

Campeador visitará algunos de los lugares más emblemáticos de Carabanchel, acompañados por Antonio Castillo, quién nos guiará por este recorrido histórico del distrito vecino.

El paseo es gratuito. Se iniciará a las 10:30h en el Metro de Eugenio de Montijo. El recorrido se hará a pie y se estima una duración de unas tres horas.

L@s alumn@s interesad@s han de inscribirse en Secretaría

¡Las plazas son limitadas!

Teatro DADOS

Esta la mañana acudimos al CC La Casa del Reloj, junto a las Naves del Matadero, a ver una muy interesante obra para disfrutar y reflexionar.

La obra de José Padilla, 'Dados', representada por la compañía 'Ventriculoveloz', es una historia que, a través de la comedia, narra las dificultades de ser adolescente, dificultades que se incrementan si, además de adolescente, eres trans.

https://www.ventriculoveloz.com/espectaculos/dados/

Visita a la fábrica de Mahou

El miércoles 16 de enero los alumnos de 1º y 2º de FPB Cocina y Restauración realizaron una visita a la fábrica de Mahou San Miguel de Alovera (Guadalajara). ¡Fue una experiencia estupenda para todos!

Aprendieron sobre el proceso de elaboración de la cerveza y sobre los ingredientes que la componen: malta, lúpulo, levadura y agua.

Visitaron la sala de cocción, la sala de control y la impresionante planta de envasado. Además, conocieron su microcervercería donde están permanente investigando para sacar nuevos productos como la nueva cerveza Barrica, que sale al mercado sólo una vez al año tras haber pasado varios meses en una barrica de roble americano.

La visita terminó con una degustación de cervezas acompañada de unos aperitivos y una explicación muy completa e interesante sobre el servicio de la cerveza por parte de la simpática y profesional Beatriz.

De excursión hostelera

El pasado viernes, los alumnos de los grupos de 1º y 2º de FPB de Cocina y Restauración realizaron una actividad extraescolar muy completa.

En la primera parte de la tarde visitaron el Gran Casino de Madrid, donde el Gerente de este establecimiento clásico de banquetes les enseñó los preciosos salones que tienen, con mesas montadas con el menaje correspondiente para diversos eventos, y les relató algunas experiencias muy interesantes.

A continuación, los alumnos fueron a la ver las exposiciones de la Fundación Espacio de Telefónica, de las que nos hablaron muy bien los compañeros de otras enseñanzas que las visitaron anteriormente.

La siguiente actividad, relacionada de nuevo con la Hostelería, fue una incursión en el Mercado de San Antón, que cuenta con una galería de restaurantes de tapas de lo más diverso, donde se ofrecen productos ”Gourmet”, siendo destacable allí la variedad y el colorido de los géneros, y también los precios elevados. La visita fue breve, pero a nuestros alumnos les dio tiempo a aprender mucho sobre nuevos géneros de cocina y ofertas gastronómicas.

Finalmente se trasladaron al Restaurante Barandales, de cocina regional reinterpretada en clave de actualidad. Resultó muy interesante conocer la realidad de la Hostelería: la de la pequeña cocina, que, sin embargo, estaba muy bien equipada, y la que les refirió el Maître. También les hablaron el Gerente y el Jefe de Cocina: una clase magistral.

Fundación Telefónica

El jueves 20 de Diciembre los alumnos del CEPA Cid Campeador fueron a la exposición de la Fundación Espacio de Telefónica de la calle Gran Vía de Madrid. La muestra cuenta con varias plantas en las que pudimos ver:

Planta 4ª: Más allá de 2001 Odisea de la inteligencia toma la película de Stanley Kubric “2001 Una Odisea del Espacio” como punto de partida para un recorrido por los orígenes de la humanidad, el presente y el futuro.

Planta 3ª: Nosotros Robots es una colección de unos 50 robots, maquetas y audiovisuales que van desde El Caballero Mecánico a escala humana de Leonardo Da Vinci hasta los humanoides de hoy en día. Es una reflexión sobre el desarrollo imparable de las máquinas, la inteligencia artificial del siglo XXI y de cómo éstas están transformando nuestro futuro.

Planta 2ª: 130 años de National Geographic es una recopilación de las mejores fotografías y portadas de esta revista y su incansable labor divulgativa desde su creación.

Además existe una exposición permanente sobre la historia de las Telecomunicaciones y la evolución de la Telefonía en España desde el s. XIX hasta nuestros días.

En definitiva una estupenda visita  que disfrutamos y recomendamos a todos aquellos que no pudieron asistir.

Exposición Tamara de Lempicka

El próximo viernes 14 el CEPA Cid Campeador visitará la exposición de Tamara de Lempicka en el Palacio de Gaviria.

La visita es gratuita gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Madrid.

Los/as alumnos/as interesados/as pueden apuntarse en Secretaría. Las plazas son limitadas.

Tamara de Lempicka (1898-1980), hija de un acaudalado abogado judío de origen ruso y de madre polaca, es una pintora nacida en Polonia, retratista de desnudos, exponente del cubismo suave y del art déco.

Es artista favorita de muchas estrellas de Hollywood. Madonna es propietaria de una parte considerable de su obra.

Tamara de Lempicka murió en Cuernavaca, México, en 1980.

Casa de Lope de Vega

El pasado viernes hemos acudido con nuestros alumnos a la Casa Museo de Lope de Vega.

La visita guiada nos ha permitido viajar a los siglos XVI y XVII y revivir su historia gracias a la vida de uno de nuestros dramaturgos más emblemáticos, Lope de Vega.

Además hemos disfrutado de los alrededores del Barrio de las Letras recordando a otros grandes literatos como Góngora, Quevedo y Cervantes.

VER FOTOS: https://youtu.be/pcC_3UaFqHg

Ruta arqueológica por el RETIRO

El viernes pasado realizamos una visita al Parque de El Retiro y sus alrededores acompañados de dos fantásticas guías y de un maravilloso día de sol.

Además de contemplar la hermosa imagen del parque durante estos días otoñales, hemos aprendido muchos datos curiosos sobre la historia del lugar. Después de recorrer las zonas más emblemáticas, como la Estatua del Ángel Caído, el estanque o el Casón del Buen Retiro, hemos tenido también ocasión de conocer algo más sobre la historia del Museo del Prado, la Iglesia de los Jerónimos o el Jardín Botánico.

¿Sabías que Madrid es la única capital europea con una estatua que representa a Lucifer? ¿Y que el árbol más antiguo del Parque tiene unos 400 años de antigüedad?

Todo esto y mucho más es lo que nuestros alumnos y alumnas de Enseñanzas Iniciales, Educación Secundaria e Historia del Arte han tenido ocasión de conocer hoy.

VER FOTOS: https://youtu.be/exwmhU3vtus

Vamos a añadir más cosas interesantes:

¿Sabías que en el Retiro había ocho ermitas de las que en la actualidad no queda ninguna?

¿Sabías que de la popularmente llamada Fuente de la Alcachofa hay una réplica exacta de bronce en Atocha,  su ubicación original?

¿Sabías que en el Estanque del Retiro las aguas estaban más limpias que en la actualidad y que su depuración era a base de norias?

¿Sabías que la Fuente del Ángel Caído es original y está a 666 metros sobre el nivel del mar? ¿Sabías que hay otra igual en Quito y en Nueva York?

¿Sabías que José Moñino y Redondo, I Conde de Floridablanca, retratado por Goya en 1783, opositor a la invasión napoleónica, fue quien decidió trasladar el Jardín Botánico a donde lo podemos ver hoy en día, al lado del Museo del Prado?

¿Sabías que en el Jardín Botánico hay más de 10.000 especies de plantas diferentes?

Ruta Arqueológica al Retiro el 23

Todos los alumnos del CEPA Cid Campeador estáis invitados a acudir a la

Ruta Arqueológica que nos ofrece la Comunidad de Madrid al

REAL SITIO DEL RETIRO

el próximo viernes 23 de noviembre por la mañana.

¡Apúntate en Secretaría!

La Ruta comenzará a las 10:00 horas en la iglesia del antiguo Monasterio de los Jerónimos, desde la que se seguirá un recorrido por los principales vestigios históricos y arqueológicos de la Edad Moderna del entorno del Parque del Retiro, para acabar en la Plaza de Murillo, entre el Real Jardín Botánico y el Museo del Prado, antes de las 13:00 horas.

El punto de encuentro entre el grupo y los arqueólogos especialistas de Patrimonio Cultural encargados de la visita es el cruce de las calles Academia y Moreto, donde se ubica la Iglesia de los Jerónimos.

ITINERARIO:

MÁS INFORMACIÓN sobre las Rutas Arqueológicas de la Comunidad de Madrid:

https://drive.google.com/file/d/1Zq5Xth1EeBiWMeciw6Zw1T-62LyDfqGy/view?usp=drivesdk

REAL SITIO DEL RETIRO:

Salida cultural a El Escorial

El pasado 8 de mayo el CEPA Cid Campeador organizó una visita al Monasterio de San Lorenzo de El Escorial.

La idea era potenciar los contenidos de Historia del Arte y ofrecer a los alumnos un ambiente distendido en el que poder aprender y fraternizar fuera de las aulas.

La visita nos permitió conocer en detalle la que quizás sea la obra maestra de la arquitectura renacentista española. Una joya arquitectónica con lugares de gran interés, como su magnífica biblioteca, que alberga una colección literaria de valor inestimable; la monumental basílica, de enormes proporciones; las estancias palaciales, que se mueven entre la austeridad propia de la Casa de Austria y la fastuosidad de los primeros Borbones; o el sobrecogedor Panteón Real, uno de los lugares que más impresionó a los alumnos.

En definitiva, fue una actividad de gran interés cultural y que, al mismo tiempo, permitió estrechar lazos entre el alumnado, mejorando el clima de convivencia del CEPA.

Para ver algunas imahesim de ese día, pincha aquí.

Museo Reina Sofía y Botánico

Excursión final de curso con Nivel I de Iniciales.

El 14 de junio salimos de marcha para vivir un día alejados de las aulas y compartir cultura. En este caso la elección ha recaído en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.

Comenzamos por la 4ª planta disfrutando de pintores como Miró, Antonio Saura, Vasili Kandinski, Picasso,… Nos entretuvimos contemplando otras maneras de mirar y plasmar lo real. El estudio del punto, de la línea, las figuras planas, las tres dimensiones, la cromática,…

Bajamos después a la 2ª planta para recordar el cuadro de El Guernica, de Pablo Picasso, su inconfundible cubismo, la gama de grises y el horror de la guerra.

Pasamos después a las salas de Salvador Dalí. Un genio irrepetible donde la realidad, la imaginación y los sueños se juntan.

Salimos del museo y nos encaminamos a otro museo, el del Jamón. Tomamos allí nuestra comida y pudimos reír, hablar y relajarnos sin prisas.

Ya en la calle, después de comer, nos dirigimos al Jardín Botánico para sentir la naturaleza en vivo.

De regreso a casa se palpaba satisfacción y alegría.

Stalking natives / Acechando a los guiris

“Tell me and I forget, teach me and I may remember, involve me and I learn”
“Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo”

Como celebración del final del curso, el pasado viernes 14 de junio trasladamos el Taller de Inglés a las calurosas calles de Madrid y realizamos distintas actividades para aplicar las habilidades lingüísticas adquiridas en el aula en situaciones auténticas de comunicación.

Para empezar, realizamos una visita en inglés al Museo Cerralbo, uno de los escasos ejemplos en Madrid de palacete decimonónico que conserva su decoración original. Los alumnos pudieron trabajar su comprensión oral en inglés descubriendo la forma de vida de la aristocracia madrileña de finales del sigo XIX y comienzos del XX.

Tras un refrigerio en los jardines de palacio, nos dirigimos a Plaza de España para comunicarnos con personas extranjeras de habla inglesa y culminar el proyecto colaborativo “Acechando a los guiris”. La experiencia resultó fascinante. Los alumnos habían preparado las preguntas con antelación en el aula y sin miedo, se lanzaron a interactuar en inglés con diferentes grupos de nativos. ¡Fue todo un éxito!

Testimonios de alumnos:

“Muy interesante, me divertí muchísimo y repetiría sin dudarlo. Coincidimos con gente muy amable, que contestó con mucho interés”

“El proceso fue muy interesante porque trabajamos previamente en el aula creando las preguntas en el ordenador de manera colaborativa para estar preparados en el momento de practicar con los nativos.”

“Para mí fue muy importante porque perdí la vergüenza y el miedo de lanzarme a hablar en inglés. Recomiendo enormemente que los profesores y alumnos participemos en este tipo de experiencias. Los extranjeros son amables y no se ríen de nosotros cuando hablamos y es la mejor manera de llegar a dominar un idioma”

Imágenes de la actividad: Pincha aquí

Exposición de Andy Warhol

“La idea no es vivir para siempre, la idea es crear algo que sí lo haga”.

Así reza la filosofía de vida del provocador artista pop Andy Warhol, que inmortalizó todas sus obras de arte, convirtiéndose en uno de los creadores más influyentes del siglo XX. Esto y mucho más aprendimos en nuestra visita el pasado jueves 26 de abril a la exposición "Andy Warhol: El arte mecánico" en CaixaForum con los alumnos de Secundaria y Español para inmigrantes.

La visita resultó muy interesante. En primer lugar, descubrimos los orígenes del edificio y la innovadora remodelación de la antigua central eléctrica por los arquitectos Herzog & de Meuron; así como la creación de su bello jardín vertical. 

En la exposición de Andy Warhol, más tarde, pudimos conocer grandes obras del vanguardista artista y cineasta como los míticos retratos de Marilyn Monroe, la serie de Latas de Sopa Campbell y sus trabajos más mediáticos que revolucionaron los medios de comunicación de los 60.

Imágenes de aquel día: Pincha aquí

Feria de la Ciencia

¿Te atreves a caminar sobre un fluido?
¿Qué tipo de bombilla es más económica?
¿Conoces a NAO, el robot terapeuta?
...
El pasado 5 de abril, un representación del CEPA Cid Campeador acudimos a El Escorial a visitar la Feria de la Ciencia organizada por 7 CEPAs y en la que participaron otros muchos ofreciendo talleres, maquetas, paneles,...creando un ambiente realmente científico.

Para ver una muestra de lo que se exponía y ver cómo nuestras alumnas caminaron sobre un fluido, pincha aquí.

Intercambio de Saberes

El pasado miércoles 21 de marzo realizamos una divertida actividad extraescolar: un INTERCAMBIO DE SABERES

Fuimos al salón de actos de la ETSIAAB (Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas) y disfrutamos de un moderno e innovador espectáculo, una obra experimental, moderna y bastante rompedora cuyo fin último era lograr la diversión de un público entre el que nos encontrábamos, y allí inmersos en ese viaje reflexionábamos sobre la intoxicación de información que recibimos a través de distintos medios de comunicación que a menudo ocultan las informaciones importantes entre el RUIDO.