La nueva RUEDA de los ALIMENTOS

Para elaborar una dieta saludable disponemos de una gráfica, conocida como rueda de los alimentos, en la que estos se distribuyen en sectores según el tipo de nutrientes que proporcionan y la función que desempeñan en el organismo.

En la nueva rueda de los alimentos se han propuesto modificaciones de tales recursos gráficos reflejando la importancia de cada grupo por el tamaño de cada sector.

Además se ha reducido el número de grupos de alimentos de 7 a 6, pues se han agrupado la carne, el pescado y los huevos con las legumbres y frutos secos.

Así mismo se ha incluido el agua para señalar la importancia de una adecuada hidratación.

Se considera que la dieta es equilibrada cuando la alimentación incluye alimentos de todos los grupos de la rueda en la proporción adecuada a las necesidades de cada persona.