Los alumnos de 2º de FPB de Cocina y Restauración prepararon blinis con caviar, ensaladilla (sí...también rusa), soufflé de finas hierbas y huevos de codorniz rellenos como aperitivo. Para entrar en calor, el Borsch y la sopa de remolacha. De principal, beef Stroganoff o Kottleti de pescado blanco. Para terminar la velada una tarta carlota de fresas y pirogui de requesón. Para acompañar la cena pan de centeno y mantequilla de hierbas.
Y todo este menú ruso fue servido con gran diligencia por nuestros alumnos de 1º de FPB, que fueron muy aplaudidos por nuestros comensales.
Con este menú cerramos nuestro viaje por las cocinas del mundo...la próxima cena será ya la navideña ¡Os esperamos!
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